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理化检测包含两方面的内容
发布时间:2021-07-06 浏览次数:1071
理化检测包含两方面的内容,也就是分别通过物理方式以及化学方式对样品进行检测,这样也就能够测出很多有用的数据。物理指标的检测包括产品的重量,尺寸和密度等等,这些指标可以通过仪器直接测量,而且出结果也非常快,但是为了保证结果的可信度,需要多检测一些样本,再通过统计学的方法求平均值。另外物理检测当中也包含一些相对复杂的方法,比如检测果汁当中的含糖量,通常使用的方法是对样本的折光度进行检测,这样就能推断出其中的糖份含量,所以也是一种物理方法。 食品检测技术中的化学检测所涵盖的内容更多,因为很多成分是不能直接通过物理方法来测量的,必须要以化学实验的方式。比如食品当中所含的各种有机成分,不管是对人有益的营养,对身体有影响的保健成分,还是对人有害的毒性物质,很多都需要通过化学方式来萃取,或者是通过对其他相关指标的检测来进行推断。 上一篇:
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